I nostri valori - Gelaterie il Gelato

Produzione propria e qualità

Tutti i nostri prodotti sono realizzati artigianalmente e quotidianamente, nel nostro laboratorio. Lavoriamo da zero materie prime freschissime e di qualità, senza usare o trasformare semilavorati industriali.

La qualità dei nostri prodotti è una priorità irrinunciabile per noi.

IL GELATO è presente nel network AIC per “l’alimentazione fuori casa senza glutine”, riferimento unico in Italia per quanto riguarda la celiachia che risponde alla necessità di chiarezza, onestà e competenza per tutto ciò che riguarda questa patologia.

IL GELATO è stato formato da AIC sulla preparazione di prodotti senza glutine Tutti i dolci che trovate nei nostri negozi, dal gelato ai prodotti da forno, dai semifreddi ai semilavorati, sono interamente prodotti senza l’utilizzo di glutine!

Gustate le nostre prelibatezze apprezzandone la leggerezza e la fragranza!

Le nostre lavorazioni

Tutte le nostre lavorazioni sono frutto di studio e ricerca, nell’interesse di non creare dei semplici prodotti, ma permettere ai nostri clienti di vivere un’esperienza gastronomica unica nel suo genere.

Per visionare il nostro libro ingredienti

Gelati

Tutte le nostre ricette gelato sono rigorosamente bilanciate nel rispetto della tradizione per ridurre al minimo necessario l’apporto di grassi e zuccheri prediligendo l’utilizzo di fibre e proteine naturali al fine di garantirvi specialità piacevoli per il palato ma mai pesanti, unte o stucchevoli.

Ingredienti

Le nostre ricette derivano da studio e ricerca approfondita sulla varietà gastronomica nostrana, per creare guarnizioni e prodotti dolciari unici e sani. L’esperienza gastronoma sensoriale va oltre il gelato, con le nostre torte, le salse di frutta, il morbido pan di Spagna, le meringhe, le dacquosie e molto altro.

Intolleranze

Non poteva mancare nella nostra produzione un’attenzione particolare alle intolleranze alimentari, con una linea di gusti gelato specifici, ideati per chi soffre di disturbi e intolleranze, ma non vuole sacrificare il gusto di un buon gelato sano.